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Passer de 5 à 10 fruits et légumes par jour

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Publié dans
le 02.03.17
Icimages

Question
Quel est le niveau optimal de consommation de fruits et de légumes pour réduire le risque de maladies chroniques et de décès prématurés?

Les recommandations actuelles s'établissent à

  • au moins 400 g / jour par le Fonds mondial de recherche sur le cancer, l'OMS, et en Angleterre,
  • 500 g / jour en Suède,
  • 600 g / jour au Danemark,
  • 650- 750 g / jour en Norvège,
  • et 640-800 g / jour aux Etats - Unis.

Des chercheurs ont mené une méta-analyse d’études portant sur les bénéfices de l’apport de fruits et de légumes, en particulier sur le risque de maladies coronariennes et cardiovasculaires, le cancer, l’AVC et le décès prématuré.
L'équipe estime qu'il y a environ 7,8 millions de décès prématurés dans le monde entier qui pourraient être potentiellement évités chaque année si les gens mangeaient 800 g, de fruits et de légumes par jour.

5 fruits et légumes par jour, c'est bien. 10, c'est mieux

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Commentaires

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2017-03-02 16:14:14 +0100

Tout à fait d'accord mais bio sinon on mange des pesticides, fongicides et autres homicides!

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2017-03-03 07:04:39 +0100

Des fruits bio, on en trouve souvent que dans des pays sous développés

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2017-03-03 15:16:24 +0100

Oui comme en France Jeff02 :-)

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À propos de l'auteur

La nature ... plus d'un demi-siècle que je prends une part active à sa défense. … Et depuis 1976, j'accompagne l'action de l'association devenue "Humanité et Biodiversité". J'en suis administratrice… Nelly Boutinot

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