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Recommandations diététiques du gouvernement chinois

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Publié dans
le 11.06.16
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Un nouvelle édition du "Dietary Guidelines» vient de sortir.

De nouvelles directives encouragent les Chinois à:

  • tout d'abord assurer la variété des aliments (12 types d'aliments chaque jour, plus de 25 par semaine), alimentation à base de céréales
  • deuxièmement, manger équilibré, réduire la sédentarité...
  • troisièmement, manger plus de fruits et légumes ...
  • quatrièmement, modérer la quantité de poisson, de volaille, d'œufs, de viande et de charcuterie...
  • cinquièmement, limiter le sel, les fritures, le sucre et l'alcool...
  • sixièmement, privilégier la nourriture fraîche, ne pas gaspiller...

Source chinoise
La FAO en parle

La mauvaise alimentation et le poids corporel élevé sont parmi les plus grands contributeurs à la mortalité prématurée.
Le système alimentaire est responsable de plus d'un quart de toutes les émissions de gaz à effet de serre.

Une étude fournit une analyse comparative des avantages pour la santé et le changement climatique des changements alimentaires mondiaux pour toutes les grandes régions du monde.
Les avantages pour la santé et le changement climatique impliquent de réduire la fraction des aliments d'origine animale dans notre alimentation.
Source scientifique

Conclusion

Le gouvernement chinois incite à préserver la santé publique... et le climat.

Commentaires

1
2016-06-11 11:00:40 +0200

c'est bien que la Chine se mette à ces mesures de protection de la santé et invite à la biodiversité alimentaire.

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À propos de l'auteur

La nature ... plus d'un demi-siècle que je prends une part active à sa défense. … Et depuis 1976, j'accompagne l'action de l'association devenue "Humanité et Biodiversité". J'en suis administratrice… Nelly Boutinot

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