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Variétés anciennes de fruitiers

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Publié dans
le 08.07.13
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Je voudrais me faire le témoin d'une action qui me semble salutaire en Belgique. Depuis plusieurs années, la Faculté des sciences agronomiques de Gembloux a mis sur pied un processus de sauvegarde de variétés fruitières anciennes et adaptées aux différentes zones de mon petit pays.

Lorsque plantés au bon endroit, ces fruitiers se montrent particulièrement résistants aux maladies de toutes natures. De vastes recherches ont été menées dans les vieux vergers de notre pays et ont permis de sauver d'anciens cultivars presque disparus.

Je crois qu'il faut parfois goûter ces espèces rustiques en comparaison des fruits forcés et calibrés du commerce de masse, on y découvre une toute autre intensité de goût et une palette de saveurs étonnante.

Je suppose que mon pays n'est pas particulier à ce niveau et qu'en France on y pense aussi, mais je n'en ai pas l'information.  

Vignette: logo du CRA-W Centre Wallon de Recherches Agronomiques

Commentaires

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2013-07-08 21:47:08 +0200

En France, l'Association nationale des Amateurs Bénévoles pour la sauvegarde des variétés fruitières régionales en voie de disparition, dite des Croqueurs de Pommes est née en 1978 d'une idée d'un arboriculteur et pomologue amateur : Jean-Louis CHOISEL avec le soutien l'Institut National de Recherches Agronomiques (INRA).
http://www.croqueurs-de-pom...

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À propos de l'auteur

Ingénieur et biologiste, de tous les combats pour notre environnement et les peuples autochtones qui sont un réservoir de richesses pratiques et au niveau de la mémoire collective. De racines paysannes, je porte un grand intérêt aux pratiques agricoles vénérables du XIXème à la première moitié du XXème siècle ainsi qu'à la ruralité en général

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